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去日本游玩,这些问题你可能需要知道!

日本除了观光景点多,其气候跟饮食习惯都与我们相近,治安也好,是能够安心旅游的好地方。在日本找到好吃的东西并不困难,但有些饮食文化跟我们不太一样,让人觉得非常有趣。下次去日本入境随俗之于,若能清楚这些习惯的由来,想必也更能感同身受吧!

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Q1.只吃冷便当?

日本贩售的铁路便当多半是冷的,带去上学或是上班中午要吃的便当,往往也不会加热,明明热的便当比较好吃啊!那为什么日本人没有吃热食的习惯呢?

其实日本人也觉得热的便当比较好吃,之所以吃冷的便当,不外乎两个原因:日本的铁路发达,养成他们在高铁与火车上吃便当的习惯,但车厢是密闭式的,若是吃热腾腾的便当气味会很重,对于日本人来说这样会打扰到别人,所以还是吃冷便当就好。另一个原因,日本不像台湾会准备微波炉或是电锅这种加热器具,加上便当都是当天早上才做好了,一般来说放到中午都还很新鲜,不吃热的味道也不会差太多。

便当是冷的这件事根深蒂固在日本存在,也因如此,日本的便当菜色往往会有蛋卷、腌渍物、炖煮的根茎类蔬菜这种冷掉也好吃的东西,也会避免掉叶菜类跟汤汤水水,整体较台湾的便当清爽许多。

Q2.不能边走边吃?

在日本的传统礼仪中,做每一件事都应该要专心,走路跟吃东西不应该同时进行,尤其是在像浅草、清水寺这种神圣的场合,若边走边吃更是会遭人白眼。

在实务的考量上,其实边走边吃不仅可能会撞到路人,店家也不希望用餐完的垃圾会污染别人家的地方。因此在买完东西后,最好就在附近找一处可以安心吃的地方,再把吃完的餐具或垃圾交回给店家,才不会让日本人觉得没有礼貌。

Q3.给冰水才是款待之道?

不管是夏天还是冬天,只要走进拉面店或是丼饭店,店家送上的肯定是冰开水,这是为什么?首先是因为过去制冰技术不发达,若能提供加了冰块的冰水,是非常有诚意的待客之道,这个习惯一直流传到今天。另外就算在冬天,室内也会有暖气,喝冰水也不会感到太冷。

同理可证,在日本喝饮料,店家多半都会加足量的冰块,当然也不像我们有提供去冰的选择,若真的硬要店家去冰,可能会拿到只有半杯的饮料喔!

Q4.煎饺要配饭吃?

若是在日本,煎饺配白饭是十分常见的饮食组合。在日本人的观念中,白饭是一餐当中的要角,若是没吃到白饭,就好像没吃饱一样,所以就算是吃面食类,如煎饺跟拉面,日本人也习惯要有白饭配。不过这个观念最近也因健康观念逐渐扭转,现在甚至有寿司店推出以莴苣取代白饭的握寿司。

Q5.电车上可以吃东西,但不能讲电话?

我们的地铁为了维持清洁是不能吃东西的,不过在日本倒是没有这个规定。日本的地铁发展得早,当时并未禁止吃东西,但若搭过日本电车的人就知道,其实当地人会在车厢内吃东西的人少之又少,除了在车上吃东西不方便之外,其实也很容易打扰到旁人,在意礼貌的日本人是尽量不做的。虽然可以吃东西,但却不能讲电话?行进的列车中本来就十分吵杂,若还有人在车内讲电话,闹哄哄的确让人心浮气躁,所以上电车之后,记得将手机转成震动,并不要接听来电。

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Q6.自动贩卖机好多!

游日印象深刻的一定是满街的自动贩卖机,让人经过时都不小心手滑投个几瓶饮料。其实日本的自动贩卖机这么多其实是有原因的。

最大的原因当然是方便跟迅速,在生活步调快速的日本,自动贩卖机有存在的必要。另外还有个有趣的原因是,只要发现有地方没有自动贩卖机就可以打电话去贩卖机公司通报。如果顺利设置了自动贩卖机,通报的民众可以得到上万日元奖励津贴。听说因为有这样制度的关系,日本现在的自动贩卖机已经呈现非常饱和的状态。

不过自从311地震引发福岛核灾,并让日本陷入限电危机之后,日人也开始检讨是不是真的必要设置这么多自动贩卖机。毕竟为数惊人的自动贩卖机,就像怪兽般吃掉不少电力,造成无谓的能源浪费。

文章来源:http://finance.stnn.cc/ly/2017/0913/474474.shtml