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有机牛奶同样”普通” 消费者受误导多花钱

《星岛日报》报道,即使有机牛奶的价格比普通牛奶贵,很多加拿大人仍喜欢购买有机牛奶,因为他们觉得有机牛奶更健康、不含化学物质和抗生素。但根据《多伦多星报》(Toronto Star)所做的详尽调查报道,有机牛奶其实跟普通牛奶并无不同。

民众往往认为,有机牛奶更为纯净、更加天然,饲养奶牛的农场也更干净,而且没有向奶牛喂食抗生素和激素。有机牛奶在2017年的销售额估计达到7,700万元。

《星报》对安河的有机牛奶展开过详尽调查,由奶牛一直追踪至包装入盒,发现有机牛奶与普通牛奶并没有甚么不同,无论是营养成分、在加热杀菌后添加的合成维生素D、农药和金属含量,以及影响心脏健康的脂肪含量等,全部都一样。此外,加国法律亦不容许任何类型的牛奶含抗生素和添加生长激素。

加国所有牛奶测试标准相同

《星报》到访过有机和普通牛奶农场,将牛奶带到实验室进行测试,也访问了业界专家、营养师、科学家及教授,发现消费者对有机牛奶的信念,主要是来自对普通牛奶的错误描述,以及对100年的农业理念的信任,该理念认为普通牛奶生产商过于倚赖化学品。

安河奶农协会(Dairy Farmers of Ontario)的劳埃德(Graham Lloyd)表示,所有牛奶的测试和质量标准都是一样的,即不可含有激素和抗生素。该协会的功能类似政府机构,负责监督有机和普通牛奶的供应情况。

该协会的食品安全副主管迪米特里(Aline Dimitri)指,有机牛奶和普通牛奶在安全方面没有分别,民众可能觉得某种牛奶较安全,但其实并没有科学根据。

不过,有机牛奶农场东主阿诺德(Thorsten Arnold)不认同这种说法,他指有机食品的益处,很难用现代科学的分析方法加以认证。

一家生产普通牛奶的农场东主罗伊斯(Dave Loewith)就认为,有机牛奶业利用宣传伎俩误导民众,做法令人烦厌。卑诗奶农协会( B.C. Dairy Association)也在其网站上指,没有明确证据显示,有机牛奶比普通牛奶更有营养,而且无论是普通或有机牛奶农民,都可以采用较环保的方式营运。

文章来源:http://oversea.stnn.cc/toronto/2018/0709/560240.shtml